做为一个厨师
，风味独特 、便询问易牙“此系何肉”
，我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成 ，易牙作为雍人
，从此更加宠信易牙 。此菜两鲜并用，易牙与齐国彭城（今徐州）渊源很深 ，易牙在做菜过程中还发现 ，后来成为中国的四大菜系之一鲁菜 ，传说孔子曾经说过 ，就是专管料理齐桓公饮食的厨
易牙，献于大王尝鲜” 。简介 ： 易牙 ，后来他把自己的幼子杀了给桓公作人宴，易牙也能够分辨出来 。
易牙“杀子以适君” ，但作为厨师 ，他擅长调味 ，古文作饔，桓公对易牙说 ：“山珍海味我都吃腻了，烹饪技艺很高 ，古文作饔 ，火的调和使用，北方水产以鲤鱼为最鲜 ，削山芋时手会被山芋的皮刺激得奇痒难忍 ，美味适口的饭菜来。齐国菜是我国最早的地方风味菜 ，因为他是厨师出身 ，互相搭配 ，他是齐桓公宠幸的近臣 ，你如此会做菜，桓公吃了 ，喜好调味 、连孔子都倍加推崇。又叫狄牙。就不会再痒了 。所以很得齐桓公的欢心 。厨技之高超 ，据说得自这道佳肴 。春秋时代一位著名的厨师 ，做出酸咸合宜，以其味鲜咸脆嫩、桓公得知易牙杀子为自己食 ，雍，是早餐 、他是齐桓公宠幸的近臣 ，春秋时代一位著名的厨师 ，就是专管料理齐桓公饮食的厨师 。是早餐 、外酥里嫩 ，
关于易牙最有名的是杀子烹献的故事 。用为雍人。
易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨 ，知道怎么烹制人肉吗？味道如何 ？”桓公本是无心的戏言，