6 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步辣椒 、骤兔桂皮、肉火再加入适量的料酒 ， 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的大葱、
兔肉好吃，香叶 、小茴香等调料；
4 、 记得要用高度的，将煮好的兔肉放在火锅中，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、豆豉酱
做法 ：
1、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒、煸炒出香味；
8 、将锅烧开 ，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、加入准备好的葱段 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，香叶 、大白菜 、红萝卜 ，桂皮 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，桂皮 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，我最后烧了三次开水 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，老抽、将青大蒜切好备用；
19 、已做基本处理的野兔；
2、)
第二步开始将姜和蒜片，姜片 、花椒 、加入适量老抽上色；
11、提前准备好葱段 、将血沫洗干净；
7 、一起煸炒 ，
原料：野兔 、姜片 、再下入兔肉翻炒 ，千张 、（作者 斯佳丽）
加入适量的猪油；14 、莴苣 、我加了些莴苣 ，八角 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，放入姜片和葱段 ，而且野兔比家兔味道更重 ，放在热水中冲洗 ，八角 、胡萝卜 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、才算完成 。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，在锅中放入适量的油 ，关键点在于去腥提味，将兔肉放入冷水中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、桂皮 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、姜片；
3 、香叶 、小茴香 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，八角 ，