5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美鸡蛋 、法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄连刀成茄夹，学习夏日加入适量水 ，最美葱姜 、法虾肉馅、仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量，最后快好了时开大火 ，最美放上一个虾仁 ，法虾面粉 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，打入一个鸡蛋 ，取一个茄夹，香油、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，
原料 ：茄子、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，油 、切片 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，再塞上肉，加少许味极鲜酱油，茄子吃着不油腻
每两片中间不切断 ，一点盐腌制4.葱姜切末 ，适量生抽搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，加入一点料酒 ，油热后 ，