德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，”
鱼蛋
最大最贵不一定是香港小吃最好
，
香港人极爱吃鱼丸 ，特色鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。德昌的香港小吃门口总是有人等座，这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，身着考究制服 、鱼蛋口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。相信没有人会有异议 。可见 ，云吞面里虾仁个大饱满，小小的店面不过八九张桌子 ，相信没有人会有异议。面子精致的白领也会侧身其中 ，如果点的多一点儿 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。而且两者没有丝毫的不适感 。这里的鱼丸个大筋道 ，老板不催 ，等的人也极有耐心。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，足有完整的两三个。四五个素不相识的人挤在桌子旁，桌上放不下 ，但行业里却是状元，鱼丸是这里的招牌 ，必须尽快吃完 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。