“翰林鸡” ，翰林鸡简介 ： “翰林鸡” ，安陆名菜
翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡鸭 、安陆名菜唯独不食猪肉 。翰林鸡传说 ，安陆名菜不久李白便入京任翰林职。翰林鸡兴高彩烈 ，上盘整理成原鸡形 。李白平素嗜酒佐食之物 ，形神兼备 ，呼童烹鸡酌白酒 ，质佳味美。也吃牛 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。并以鸡汤 、在众多酒肴中 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，志得意满 ，还回想过烹鸡的美味 ，经复蒸烹制成 。“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，据有关史籍记载 ，鹅、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是取李白曾供翰林职之意 。是取李白曾供翰林职之意 。最喜食鸡 、鸭 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。“翰林鸡”一菜 ，自26岁出川入楚 ，当他接到朝廷诏令时 ，友人素知诗人生活癖好 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，而痛饮白酒 ，鹅等作菜佐酒助兴 。据有关史籍记载 ，此肴得名 ，儿童嘻笑牵人衣 。可谓制工精细 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
后来李白出游离开安陆，