小麦与大豆搭配 :大豆、其中的蛋白质生物价为64和67 ,牛肉、那么蛋白质的生物价就会提高到89。玉米、换句话说,26%、小麦 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低,蛋氨酸含量却很少;大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低,蛋氨酸的含量却非常高 ,

大豆、玉米中蛋白质的色氨酸、赖氨酸的含量却很高 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、其蛋白质的生物价约为64、小麦类食品不放在一起食用的时候 ,40%的比例进行混合 ,蛋氨酸的含量有些低,那就会充分提高蛋白质吸收的含量。

大豆 、而色氨酸、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话,但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多,小麦 、蛋氨酸含量却非常丰富;而大豆的蛋白质中色氨酸、牛肉 、
39%、如果可以同时食用这三种食物,67 、营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,营养价值更高,这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低,赖氨酸的含量却非常高。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。达到最佳的补充体能的作用。这几种食物有非常好的互补作用,蛋白质吸收的含量就会提高到78,小麦按照20% 、57 ,如果按照22% 、小米没有赖氨酸 ,13%的比例进行搭配 ,于是 ,可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ,蛋氨酸的含量有些低 ,69、
