酱油 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块，小菜味精 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，

　　原料：小黄瓜 ，道口白糖，感爽白糖，佐餐熟芝麻 ，小菜干辣椒碎 ，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜辣椒碎，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，用装满水的佐餐盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，随吃随取

酱油  ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量

　　佐料：盐，