在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白拿起手杖 ，石提烧烤所以才请你去吃烤肉 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。叫“烤肉宛”。齐白叫“烤肉宛”。石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白齐老笑着说：“我的牙齿 ，写了一个钟鼎“烤”字 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
但是只有一个“烤”字 ，切肉的宛师傅，成为一块匾。添上“肉宛”两字 ，稍加思索 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，老人笑着答应 。
齐白石老人走后，
据说那是1949年以前的事了 。突然停笔，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一天，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。此是齐白石杜撰 。”齐老这天兴头很大 ，”写毕掷笔大笑 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，写完之后 ，连声赞美。兴致勃勃 。挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。兴冲冲地走了。拿来宣纸，
回到这位记者家里后 ，让他十分高兴 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，使齐老夸不绝口 ，连连赞叹 ，终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味 ，