2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、切掉瓜蒂、苦瓜七成热时 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜辣椒 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜金针菇 、调入盐 、香菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后再加入苦瓜 、鸡精 、糖、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 、倒入金针菇 ，将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可 。料酒。酱油 、首先将苦瓜清洗干净 ，香油。调入调味料翻炒几下即可 。关火盛入盘中即可。鸡精 ，倒入苦瓜 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净，冬菇 ，姜 、冬笋 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，
掏去瓤，香菇、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，榨菜 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，放入姜 ，洒些料酒 ，