调料：料酒1大勺 、开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，腌制20分钟以上；
2 、香骨锅烧热 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香汤汁不要全部收干，解馋留一点点 ，开胃打开锅盖 ，辣酱加锅盖 ，香骨加入料酒 、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋油烧热放入排骨；
3、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7 、
并加水至刚刚淹没排骨；5 、米醋、米醋1小勺 、大火烧开后 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入姜片和葱段；
4、酱油1大勺、糖少许 、转小火炖约30分钟；
6、加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，酱油 、